Novità: alle Pizze Fuorimenù si è aggiunta la Cetarella, ispirata alla campagna e al mare. Provala!

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LA NOSTRA FILOSOFIA

ANCHE A CASA TUA

Selezioniamo ingredienti di qualità, da filiere responsabili e lavorazioni lente, nel rispetto del territorio e dei tempi naturali.

PICCOLE PRODUZIONI

GRANDE CURA

Potrai acquistare gli stessi prodotti che usiamo ogni giorno in laboratorio, nonché molti altri prodotti da noi selezionati: autentici, stagionali, di qualità e pensati per garantire gusto ed equilibrio.

Questo shop è un’estensione naturale del nostro percorso: un invito a portare a casa un pezzo del nostro mondo.

Eccellenze Nolane: la Cooperativa del Gusto Vesuviano

Nata sulle pendici del Vesuvio, nella fertile area dell’antica “Campania Felix”, Eccellenze Nolane è una cooperativa agricola italiana impegnata nella valorizzazione delle varietà autoctone e dei sapori tradizionali del territorio. Registrata nell’elenco degli agricoltori custodi e attenta alla tutela della biodiversità, la cooperativa coltiva e trasforma ortaggi biologici di qualità, riportando in vita varietà di semi antichi e sapori dimenticati dell’agricoltura campana.

Cosa fa Eccellenze Nolane

Eccellenze Nolane produce una gamma di alimenti biologici e artigianali:

  • Conserve di pomodoro biologico, incluse varie tipologie come pomodori interi e passate dai profili aromatica distinti

  • Verdure e ortaggi autoctoni sott’olio o sott’aceto

  • Sughi pronti e conserve gastronomiche ispirati alla cucina tradizionale campana

  • Confetture e marmellate realizzate con materie prime selezionate

  • Prodotti della linea “inDISPENSAbile”, tutti a km 0 e legati alla cultura contadina locale

Tutte le fasi produttive — dalla semina alla raccolta, fino alla trasformazione e confezionamento — sono seguite direttamente dai soci per garantire genuinità, tracciabilità e sapore autentico.

Filosofia e valori

Qualità e autenticità: Ogni prodotto nasce da coltivazioni biologiche e tecniche artigianali, rispettose del suolo e della stagionalità.

Recupero della biodiversità: La cooperativa si dedica al recupero di specie autoctone e semi antichi, mantenendo vive tradizioni agricole tipiche della Campania.

Sostenibilità: I processi produttivi sono orientati al rispetto dell’ambiente, con filiera corta a km 0 e tecniche agrarie che privilegiano salute del terreno e raccolto naturale.

Perché scegliere Eccellenze Nolane

  • Sinonimo di prodotti biologici autentici

  • Coltivazione e trasformazione controllate a km 0

  • Gusto mediterraneo ricco e profondo

  • Attenzione alla tradizione e alla biodiversità agricola

  • Prodotti genuini dal sapore naturale e senza additivi

I prodotti Eccellenze Nolane

La cooperativa offre conserve di pomodoro, ortaggi sott’olio, sughi pronti, marmellate e altri prodotti artigianali, tutti ispirati alla tradizione contadina e realizzati con ingredienti coltivati localmente e secondo i ritmi della natura. Scopri i sapori unici e genuini della linea “inDISPENSAbile” che portano in tavola il meglio dell’agricoltura biologica vesuviana.

  • Passata 3 Pomodori Bio Prodotto biologico e artigianale di alta qualità, che unisce il profilo aromatico di tre varietà di pomodoro coltivate alle pendici del Vesuvio Napoli, Campania Eccellenze Nolane

    5,10 € IVA 22% incl.

    5,10 € IVA 22% incl.
    Ingredienti
    Antico Pomodoro di Napoli bio, Datterino Caramella bio, Pomodoro Kiros bio
    Dichiarazione Nutrizionale
    Valori nutrizionali per porzione
    Energia 90 kJ (21 kcal)
    Grassi 0,3 g
    Acidi grassi saturi 0,05 g
    Carboidrati 3,5 g
    Zuccheri 3,2 g
    Fibre 1,2 g
    Proteine 1,0 g
    Sale 0,2 g
    Etichetta Digitale

    Quantità netta: 720g

    Origine: Napoli, Campania

    Conservazione: Prima dell’apertura: conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da luce diretta. Dopo apertura: trasferire in un contenitore pulito, coprire e conservare in frigorifero; consumare entro pochi giorni per mantenere freschezza e sapore.

    TMC / Scadenza: 24 mesi dalla data di produzione

    Prodotto da:
    Eccellenze Nolane
    Via M. De Sena, 103/105, 107, 80035 Nola NA

    Descrizione:

    La Passata 3 Pomodori Bio di Eccellenze Nolane è un’eccellenza 100% biologica che unisce le bontà di tre varietà di pomodori coltivate alle pendici del Vesuvio: Datterino Caramella, Antico Pomodoro di Napoli… Leggi di più

    Disponibile Consegna 24/48h
    Quantità
    0
  • Papaccella Napoletana Con il suo sapore dolce, aromatico e la consistenza carnosa, rappresenta un’eccellenza gastronomica da gustare come antipasto o ingrediente in molte ricette mediterranee. Napoli, Campania Eccellenze Nolane

    38,00 € IVA 22% incl.

    38,00 € IVA 22% incl.
    Ingredienti
    Papaccella napoletana BIO (Capsicum annuum, varietà riccia), Olio extravergine di oliva BIO
    Dichiarazione Nutrizionale
    Valori nutrizionali per porzione
    Energia ≈120 kJ (≈29 kcal)
    Grassi ≈2,5 g
    Acidi grassi saturi ≈0,4 g
    Carboidrati ≈3,0 g
    Zuccheri ≈2,5 g
    Fibre ≈1,8 g
    Proteine ≈1,2 g
    Sale ≈0,3 g
    Etichetta Digitale

    Quantità netta: 1,50kg

    Origine: Napoli, Campania

    Conservazione: Prima dell’apertura: conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da luce diretta. Dopo l’apertura: mantenere il prodotto coperto dall’olio in frigorifero e consumare entro pochi giorni.

    TMC / Scadenza: 24 mesi dalla data di produzione

    Prodotto da:
    Eccellenze Nolane
    Via M. De Sena, 103/105, 107, 80035 Nola NA

    Descrizione:

    La Papaccella Napoletana in Olio Extra Vergine di Oliva BIO di Eccellenze Nolane è una conserva artigianale che esprime tutta l’autenticità della tradizione campana. Realizzata con papaccelle napoletane biologiche, una varietà di… Leggi di più

    Disponibile Consegna 24/48h
    Quantità
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