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OUR PHILOSOPHY:
AT YOUR HOME TOO
We carefully select high-quality ingredients from responsible supply chains and slow processes, respecting the land and natural timing.
SMALL PRODUCTIONS
GREAT CARE
You can purchase the same products we use every day in our lab: authentic, seasonal, and thoughtfully chosen to ensure flavor and balance.
This shop is a natural extension of our journey: an invitation to bring a piece of our world into your home.
Alessio Brusadin – Invasi dal Gusto: sapori artigianali italiani
Alessio Brusadin – Invasi dal Gusto è un progetto gastronomico artigianale italiano che nasce a Brugnera (PN) dalla passione e dall’esperienza pluriennale dello chef Alessio Brusadin, con l’obiettivo di racchiudere profumi, sapori e tecniche della cucina professionale in prodotti sotto vetro autentici e naturali. Tutti i suoi prodotti sono realizzati in Italia con ingredienti di alta qualità e senza l’aggiunta di conservanti, coloranti o gelificanti, per offrire un’esperienza di gusto genuina e intensa.
Storia e filosofia
Il progetto “Invasi dal Gusto” nasce dall’idea di trasformare materie prime selezionate in conserve di qualità, portando nella dispensa prodotti come confetture, chutney, ragù e specialità artigianali dal profilo gustativo deciso. La filosofia produttiva si basa sulla scelta di ingredienti naturali portati a piena maturazione e lavorati con metodi tradizionali che preservano i profumi, i sapori e i colori originali.
I prodotti di Alessio Brusadin
La gamma di prodotti spazia da confetture e marmellate artigianali a chutney agrodolci, ragù preparati con carni selezionate e altri prodotti tipici da dispensa. Ogni prodotto è pensato per esaltare il sapore naturale degli ingredienti e può essere utilizzato in abbinamenti con formaggi, salumi, carni o come complemento creativo in cucina.
Filosofia produttiva
Qualità delle materie prime: Tutti i prodotti sono realizzati con ingredienti selezionati e portati a completa maturazione per massimizzare profumi e sapori.
Autenticità: Le ricette sono frutto dell’esperienza dello chef, con un utilizzo minimo di ingredienti e senza additivi artificiali.: Le produzioni sono curate a mano, con tecniche di cottura che preservano la qualità dei singoli ingredienti.
Perché scegliere Alessio Brusadin
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Produzione artigianale e 100% made in Italy con materie prime di alta qualità.
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Ricette uniche e gourmet derivate dall’esperienza professionale dello chef.
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Prodotti naturali senza conservanti, coloranti o gelificanti.
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Gamma di prodotti versatili adatti ad abbinamenti classici e creativi.
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Possibilità di personalizzazione di vasetti e tappi per occasioni speciali o uso aziendale.
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Chutney di Pera Williams, Sedano e Senape Dolce È pensato per arricchire piatti salati grazie al contrasto aromatico tra la dolcezza della pera, la nota fresca del sedano e la lega aromatica di senape dolce. 100% Italiano Alessio Brusadin
11,70 € VAT 22% incl.
11,70 € VAT 22% incl.IngredientsPera Williams, Sedano, Cipolla rossa, Zucchero di canna, Aceto di mele, Senape dolce, Olio di semi di girasole, Sale (contiene semi di senape e sedano)Allergens: Celery, Mustard
Nutrition DeclarationNutritional values portion Energia 754 kJ / 159 kcal Grassi 5,7 g Acidi grassi saturi 0,6 g Carboidrati 29,6 g Zuccheri 28,1 g Fibre 2,7 g Proteine 1,0 g Sale 0,8 g Digital LabelNet quantity: 250g
Origin: 100% Italiano
Storage: Prima dell’apertura conserva il prodotto in luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura, è consigliato metterlo in frigorifero e consumarlo entro pochi giorni per mantenere aroma e freschezza.
Produced by:
Alessio Brusadin
Viale Europa 24 – 33070 – Brugnera (PN)Description:Il Chutney di Pera Williams, Sedano e Senape Dolce di Alessio Brusadin è un condimento agrodolce artigianale caratterizzato da un perfetto equilibrio tra la dolcezza naturale della pera Williams, la freschezza del… Read more
Quantity0 -
Chutney di Mela, Pomodoro Verde e Rafano equilibrio tra la dolcezza della mela e l’acidità del pomodoro verde, con una lieve nota pungente di rafano. 100% Italiano Alessio Brusadin
11,70 € VAT 22% incl.
11,70 € VAT 22% incl.IngredientsMela, Pomodori verdi, Cipolla rossa, Zucchero di canna, Aceto di mele bio, Rafano, Olio di semi di girasole, SaleNutrition DeclarationNutritional values portion Energia 822 kJ / 195 kcal Grassi 6 g Acidi grassi saturi 0,08 g Carboidrati 33,7 g Zuccheri 30,06 g Fibra alimentare 1,9 g Proteine 0,6 g Sale 0,7 g Digital LabelNet quantity: 250g
Origin: 100% Italiano
Storage: Prima dell’apertura conserva il chutney in luogo fresco e asciutto. Dopo aver aperto il vasetto, si consiglia di conservarlo in frigorifero e consumarlo entro pochi giorni per mantenere il massimo dell’aroma e della freschezza.
Produced by:
Alessio Brusadin
Viale Europa 24 – 33070 – Brugnera (PN)Description:Il Chutney di Mela, Pomodoro Verde e Rafano di Alessio Brusadin è un condimento agrodolce artigianale che combina la dolcezza delle mele con l’acidità del pomodoro verde e una nota piccante di… Read more
Quantity0 -
Chutney di Fichi, Finocchio e Pepe Rosa Chutney artigianale agrodolce a base di frutta e verdura con note dolci dei fichi, aromatiche del finocchio e leggera speziatura del pepe rosa. 100% italiano Alessio Brusadin
11,70 € VAT 22% incl.
11,70 € VAT 22% incl.IngredientsFichi, Finocchio, Scalogno, Zucchero di canna, Aceto di mele, Olio di semi, Sale, Pepe rosa (può contenere tracce di frutta a guscio)Nutrition DeclarationNutritional values portion Energia 796 kJ / 189 kcal Grassi 5,8 g Acidi grassi saturi 0,7 g Carboidrati 31,2 g Zuccheri 31 g Fibra alimentare 2,4 g Proteine 1,7 g Sale 0,7 g Digital LabelNet quantity: 250g
Origin: 100% italiano
Storage: Conservare in luogo fresco e asciutto prima dell’apertura.  Dopo l’apertura, conservare in frigorifero e consumare entro pochi giorni per mantenere freschezza e sapore.
Produced by:
Alessio Brusadin
Viale Europa 24 – 33070 – Brugnera (PN)Description:Il Chutney di Fichi, Finocchio e Pepe Rosa di Alessio Brusadin è un condimento agrodolce artigianale che unisce la dolcezza naturale dei fichi alla freschezza del finocchio e alla leggera speziatura del… Read more
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Chutney di Mango, Peperoni e Basilico Questo chutney si presta a molteplici utilizzi grazie alla sua struttura agrodolce e aromatica. 100% italiano Alessio Brusadin
11,70 € VAT 22% incl.
11,70 € VAT 22% incl.IngredientsMango, Peperoni, Scalogno, Zucchero di canna, Aceto di mele, Olio di semi di girasole, Sale, Basilico frescoNutrition DeclarationNutritional values portion Energia 804 kj / 191 kcal Grassi 6,1 g Acidi grassi saturi 0,7 g Carboidrati 31,8 g Fibre alimentari 2,0 g Proteine 1,1 g Sale 0,7 g Digital LabelNet quantity: 250g
Origin: 100% italiano
Storage: Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da luce e calore. Dopo l’apertura, tenere in frigorifero e consumare in pochi giorni per preservare aroma e freschezza.
Produced by:
Alessio Brusadin
Viale Europa 24 – 33070 – Brugnera (PN)Description:Il Chutney di Mango, Peperoni e Basilico di Alessio Brusadin è un condimento agrodolce completamente naturale, nato dall’incontro tra mango maturo (45 %), peperoni (13 %) e aromi freschi come scalogno e… Read more
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