Novità: alle Pizze Fuorimenù si è aggiunta la Cetarella, ispirata alla campagna e al mare. Provala!

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OUR PHILOSOPHY:

AT YOUR HOME TOO

We carefully select high-quality ingredients from responsible supply chains and slow processes, respecting the land and natural timing.

SMALL PRODUCTIONS

GREAT CARE

You can purchase the same products we use every day in our lab: authentic, seasonal, and thoughtfully chosen to ensure flavor and balance.

This shop is a natural extension of our journey: an invitation to bring a piece of our world into your home.

Eccellenze Nolane: la Cooperativa del Gusto Vesuviano

Nata sulle pendici del Vesuvio, nella fertile area dell’antica “Campania Felix”, Eccellenze Nolane è una cooperativa agricola italiana impegnata nella valorizzazione delle varietà autoctone e dei sapori tradizionali del territorio. Registrata nell’elenco degli agricoltori custodi e attenta alla tutela della biodiversità, la cooperativa coltiva e trasforma ortaggi biologici di qualità, riportando in vita varietà di semi antichi e sapori dimenticati dell’agricoltura campana.

Cosa fa Eccellenze Nolane

Eccellenze Nolane produce una gamma di alimenti biologici e artigianali:

  • Conserve di pomodoro biologico, incluse varie tipologie come pomodori interi e passate dai profili aromatica distinti

  • Verdure e ortaggi autoctoni sott’olio o sott’aceto

  • Sughi pronti e conserve gastronomiche ispirati alla cucina tradizionale campana

  • Confetture e marmellate realizzate con materie prime selezionate

  • Prodotti della linea “inDISPENSAbile”, tutti a km 0 e legati alla cultura contadina locale

Tutte le fasi produttive — dalla semina alla raccolta, fino alla trasformazione e confezionamento — sono seguite direttamente dai soci per garantire genuinità, tracciabilità e sapore autentico.

Filosofia e valori

Qualità e autenticità: Ogni prodotto nasce da coltivazioni biologiche e tecniche artigianali, rispettose del suolo e della stagionalità.

Recupero della biodiversità: La cooperativa si dedica al recupero di specie autoctone e semi antichi, mantenendo vive tradizioni agricole tipiche della Campania.

Sostenibilità: I processi produttivi sono orientati al rispetto dell’ambiente, con filiera corta a km 0 e tecniche agrarie che privilegiano salute del terreno e raccolto naturale.

Perché scegliere Eccellenze Nolane

  • Sinonimo di prodotti biologici autentici

  • Coltivazione e trasformazione controllate a km 0

  • Gusto mediterraneo ricco e profondo

  • Attenzione alla tradizione e alla biodiversità agricola

  • Prodotti genuini dal sapore naturale e senza additivi

I prodotti Eccellenze Nolane

La cooperativa offre conserve di pomodoro, ortaggi sott’olio, sughi pronti, marmellate e altri prodotti artigianali, tutti ispirati alla tradizione contadina e realizzati con ingredienti coltivati localmente e secondo i ritmi della natura. Scopri i sapori unici e genuini della linea “inDISPENSAbile” che portano in tavola il meglio dell’agricoltura biologica vesuviana.

  • Passata 3 Pomodori Bio Prodotto biologico e artigianale di alta qualità, che unisce il profilo aromatico di tre varietà di pomodoro coltivate alle pendici del Vesuvio Napoli, Campania Eccellenze Nolane

    5,10 € VAT 22% incl.

    5,10 € VAT 22% incl.
    Ingredients
    Antico Pomodoro di Napoli bio, Datterino Caramella bio, Pomodoro Kiros bio
    Nutrition Declaration
    Nutritional values portion
    Energia 90 kJ (21 kcal)
    Grassi 0,3 g
    Acidi grassi saturi 0,05 g
    Carboidrati 3,5 g
    Zuccheri 3,2 g
    Fibre 1,2 g
    Proteine 1,0 g
    Sale 0,2 g
    Digital Label

    Net quantity: 720g

    Origin: Napoli, Campania

    Storage: Prima dell’apertura: conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da luce diretta. Dopo apertura: trasferire in un contenitore pulito, coprire e conservare in frigorifero; consumare entro pochi giorni per mantenere freschezza e sapore.

    TMC / Shelf life: 24 mesi dalla data di produzione

    Produced by:
    Eccellenze Nolane
    Via M. De Sena, 103/105, 107, 80035 Nola NA

    Description:

    La Passata 3 Pomodori Bio di Eccellenze Nolane è un’eccellenza 100% biologica che unisce le bontà di tre varietà di pomodori coltivate alle pendici del Vesuvio: Datterino Caramella, Antico Pomodoro di Napoli… Read more

    Available Delivery 24/48h
    Quantity
    0
  • Papaccella Napoletana Con il suo sapore dolce, aromatico e la consistenza carnosa, rappresenta un’eccellenza gastronomica da gustare come antipasto o ingrediente in molte ricette mediterranee. Napoli, Campania Eccellenze Nolane

    38,00 € VAT 22% incl.

    38,00 € VAT 22% incl.
    Ingredients
    Papaccella napoletana BIO (Capsicum annuum, varietà riccia), Olio extravergine di oliva BIO
    Nutrition Declaration
    Nutritional values portion
    Energia ≈120 kJ (≈29 kcal)
    Grassi ≈2,5 g
    Acidi grassi saturi ≈0,4 g
    Carboidrati ≈3,0 g
    Zuccheri ≈2,5 g
    Fibre ≈1,8 g
    Proteine ≈1,2 g
    Sale ≈0,3 g
    Digital Label

    Net quantity: 1,50kg

    Origin: Napoli, Campania

    Storage: Prima dell’apertura: conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da luce diretta. Dopo l’apertura: mantenere il prodotto coperto dall’olio in frigorifero e consumare entro pochi giorni.

    TMC / Shelf life: 24 mesi dalla data di produzione

    Produced by:
    Eccellenze Nolane
    Via M. De Sena, 103/105, 107, 80035 Nola NA

    Description:

    La Papaccella Napoletana in Olio Extra Vergine di Oliva BIO di Eccellenze Nolane è una conserva artigianale che esprime tutta l’autenticità della tradizione campana. Realizzata con papaccelle napoletane biologiche, una varietà di… Read more

    Available Delivery 24/48h
    Quantity
    0