Svelato d’ArtistaVersatile in abbinamento, accompagna dall’aperitivo alla cena con eleganza
Svelato d’Artista di Mike Dalto è un vino frizzante “Col Fondo” di grande fascino, ottenuto da uve Glera con rifermentazione naturale in bottiglia secondo la tradizione artigianale delle colline di Follina. Questo vino si presta a essere servito molto fresco, limpido o con i lieviti in sospensione, e si caratterizza per profumi fruttati e floreali con rimandi di crosta di pane e un finale secco e asciutto. Versatile in abbinamento, accompagna dall’aperitivo alla cena con eleganza, dai salumi ai piatti di mare, offrendo un’esperienza di beva leggera e piacevole tipica dei vini naturali Col Fondo.
Quantità netta: 750ml
Ingredienti
Uve Glera (tradizionale della DOCG Conegliano‑Valdobbiadene); in alcune descrizioni si citano blend con varietà locali come Bianchetta e Perera.
Specifiche Tecniche
Gradazione alcolica: ~10,5% vol.
Conservazione
Conservare in luogo fresco, asciutto e lontano da luce e fonti di calore.
Domande Frequenti (FAQ)
Che tipo di vino è Svelato d’Artista?
Svelato d’Artista è un vino frizzante rifermentato in bottiglia (Col Fondo), realizzato con principalmente uve Glera.
Quali uve vengono utilizzate per questo vino?
Il vino nasce soprattutto da Glera, talvolta affiancata da varietà tradizionali come Bianchetta e Perera coltivate nello stesso vigneto.
Come viene vinificato Svelato d’Artista?
Viene vinificato in bianco con pressatura soffice e rifermentazione naturale in bottiglia con mosto congelato, secondo il metodo tradizionale Col Fondo, senza filtrazione.
Qual è la gradazione alcolica?
Il vino ha una gradazione alcolica di circa 10,5% vol.
Come va servito?
È consigliato servirlo ben fresco (7–8 °C). Si può scegliere se versarlo in modo “limpido” o con i lieviti in sospensione per un’esperienza più rustica e naturale.
Con quali piatti si abbina bene?
È perfetto dall’aperitivo all’intero pasto, con pane e salame, tagliolini all’astice, piatti di mare, formaggi e carni bianche; la sua versatilità lo rende adatto anche per portate più nobili.
Questo vino è adatto a vegani o intolleranti?
Sì, essendo naturale, senza filtrazioni e con basso contenuto di solfiti, può risultare adatto anche a chi segue una dieta vegana o ha intolleranze.
📍 Via Giazzera – 31051 Follina
Mike Dalto è un viticoltore artigianale italiano che dal 2003 produce vini unici sulle colline di Follina, tra i Patrimoni UNESCO delle colline del Prosecco e le Dolomiti. Nato dalla passione di Michele Dalto per la viticoltura sostenibile e la Slow Life Philosophy, il progetto nasce con l’obiettivo di rispettare i tempi della natura e creare vini che raccontino il territorio con autenticità e carattere.  La filosofia produttiva si basa sulla cura manuale dei vigneti e sulla produzione di vini naturali, rifermentati in bottiglia senza filtrazioni e con il minimo uso di solfiti, come Svelato d’Artista e Madresàl. Ogni bottiglia esprime la personalità del terroir e l’impegno artigianale, offrendo un’esperienza sensoriale autentica e coinvolgente.
Visita il sito del produttoreSvelato d’Artista – Vino frizzante naturale di Mike Dalto
Svelato d’Artista è una bollicina artigianale rifermentata in bottiglia secondo il metodo tradizionale *Col Fondo*, prodotta da Mike Dalto sulle colline di Follina, nel cuore delle colline del Prosecco. Realizzato principalmente con uve Glera e altre varietà storiche del vigneto, questo vino si caratterizza per il suo profilo frizzante naturale, con o senza lieviti in sospensione, pronto per aperitivi, cene eleganti o momenti conviviali.
Con una gradazione alcolica di circa 10,5% vol., Svelato d’Artista esprime aromi fruttati e vegetali, sentori di crosta di pane e un finale asciutto e piacevole, ideale per accompagnare piatti ricercati e abbinamenti gastronomici versatili.
Perché sceglierlo
- Vino frizzante naturale rifermentato in bottiglia, metodo *Col Fondo*
- Blend di uve Glera e varietà tradizionali
- Profilo aromatico fruttato e fresco
- Gradazione alcolica leggera e beva facile
- Versatile per diversi abbinamenti gastronomici
Una scelta ideale per chi cerca un vino dal carattere autentico e naturale, adatto a celebrare momenti conviviali e piatti della tradizione italiana.
Performance in cucina
- Perfetto con antipasti e aperitivi leggeri
- Ottimo con pane fresco, salumi e formaggi
- Si abbina bene a piatti di mare e carni bianche
- Ideale con tagliolini all’astice e piatti ricercati
- Versatile dall’aperitivo fino al pasto completo
La sua freschezza e il profilo aromatico permettono di esaltare ogni portata senza coprire i sapori principali.
Un frizzante che racconta il territorio
Svelato d’Artista è più di un semplice vino: è l’espressione naturale e autentica delle colline di *Follina*, un vino che unisce tradizione, tecnica naturale e territorialità in ogni sorso. Perfetto per chi ama vini originali e versatili, è la scelta giusta per accompagnare convivialità, abbinamenti gastronomici e momenti speciali.
Giallo paglierino limpido o velato, con note fruttate, vegetali e ritorni di crosta di pane, questo vino ogni volta si “svela” con la sua personalità.
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18,00 € IVA 22% incl.
Specifiche Tecniche: Gradazione alcolica: 12% vol.
Quantità netta: 750ml
Origine: colline di Valdobbiadene, Veneto
Conservazione: Prima dell’apertura: conservare in luogo fresco e asciutto, allontanato da luce diretta. Dopo l’apertura: consumare entro breve per preservare freschezza e perlage naturale.
Prodotto da:
Mike Dalto
Via Giazzera – 31051 Follina
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